下田でとれる海の幸をはじめ、
地ものを中心に、
旬の食材を使用しております。
女将が心を込めて腕をふるう、
ここでしか味わえない
〝下田のおふくろの味〟を
お楽しみください。
※写真は全て一例です。季節により仕入れ状況が変わるため、料理内容に変動がございます。
※その日のご予約状況により、「食事処」または「お部屋食」となります。
ご指定はお受け出来かねます。
スタンダード
地元でとれた季節の素材がずらり！鮮度抜群のお造りをはじめ、天ぷら煮物など、その時期の旬をお楽しみいただけます。
プリプリと弾力のある歯ごたえに、濃厚な甘みが特長の伊勢海老。さまざまな調理法で、伊勢海老のおいしさを余すことなく堪能できるコースです。
伊勢海老会席
金目鯛会席
下田といえば、水揚げ量日本一の金目鯛！皮目の鮮やかな朱色と対をなすような白身は、ふっくらと上品な味わい。代表的な煮付けは、金目鯛ならではのうま味をたっぷり味わえます。
別注料理
金目鯛の姿煮
別注で、金目鯛の姿煮をご用意しております。肉厚でしっとりした口当たりと、とろりとした舌触り、濃厚なうま味を存分にお楽しみください。
朝食
だしの効いたみそ汁がやさしく染み込む、健康的な和定食です。干物をはじめ、地元の食材を中心にお作りしています。素朴ながらも心温まる、港の朝ごはんをどうぞ。
0558-23-1049